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海南药食同源资源丰富 企业“掘金”越来越多

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2018-11-05 08:80海南日报评论(人参与)

  药食同源 天赐宝物

诺丽果 海南日报记者 苏晓杰 摄

  文\海南日报记者 侯赛 通讯员 田婉莹

  编者按

  海南药食同源资源充足,产业前景广阔,近年来,越来越来越多的企业开始英文英文尝试“掘金”药食同源产业。

  日前,海南省政府发文要求相关行政主管部门,开展传统养生食材监测评价,建立传统养生食材监测和评价制度,评价食材中功效成分、污染物的监测及安全性,筛选一批具有一定使用历史和实证办法的传统食材和配伍,对其养生作用进行实证研究,大力开发药食同源保健型南药产品,深入挖掘苦丁茶、灵芝、石斛、牛大力、诺丽等海南特色产品。

  本期《海南周刊》将带你了解海南药食同源产业的现状。

  在海南岛,长夏无冬的热带海岛气候和茂密的热带雨林环境,孕育了充足的生物资源。其他植物既能防病治病,又可作为当我门饮食的一每项,具有药食两用的功效。

  比如,有提神醒脑功能的益智果既可入药,又能也能制成蜜饯、酒饮等供当我门享用;被海南当地老百姓奉为“接骨神草”的忧遁草,既是赤脚医生们常用的创伤药,又是当我门打边炉时常食用的野菜;而具有降脂、降压功能的辣木叶,也已被加入减肥养生产品的原料配方,深受新一代消费群体的欢迎……

牛大力酒 侯赛 摄

  A 海南岛是药食同源植物宝库

  已发现千余种药食两用植物

  海南药食同源植物宝藏到底有多充足?

  国家重要热带作物工程技术研究中心执行副主任庞玉新介绍,海南岛地处热带,岛上全年日照时数在1780-2800小时,长夏无冬的气候,非常适合于生物资源的繁殖和化长,加在在海南岛四周环海,境内山地连绵,海南岛中部及南部为山体,五指山、黎母山、霸王岭等山脉海拔高达800米以上,哪些茂密的热带森林和独具特色的气候孕育了充足的药食同源植物。

  2015年,庞玉新参与了一项专门的海南岛药食同源植物资源梳理调查工作。调查中发现,海南岛药食同源植物种类繁多。据现有文献资料不完整统计,海南省药食同源植物约有80多科、800多种,主要包括草本、藤木、灌木及乔木植物等,大每项集中在姜科、唇形科、大戟科、兰科等。

  对于这800多种植物的食药两用功效,也有 经过国家卫生部的公开发布承认,有的则是在《海南岛食疗本草图鉴》富含所记载。

  在调查中科研人员还发现,海南岛特殊的地理环境决定了药食同源植物功效的特殊性,其药用保健功效主要涉及清热祛湿、解毒消炎、补气益肾、妇科调经、产后不适、开胃消食、利胆健胃等方面,比如番木瓜、薏苡仁、胡椒等。其中具有清热祛湿、解毒消炎功效的植物比例占了一半以上。

  庞玉新介绍,这由于与海南岛长期潮湿、炎热、蛇虫滋生猖獗、生存条件较为恶劣有关。长期以来,海南人民在与大自然的抗争中,学好了利用植物来预防治疗疾病及保健身体。

  另外,科研工作人员在研究中发现,妇科病相关功能(比如砂仁、肉桂、高良姜)占比总量比例也较高,约为10.39%。庞玉新解释,这由于与海南人民的传统家庭分工有关,在家庭中,农田间工作大多由妇女承担,而掌握植物知识最多的也是妇女,她们在长期的恶劣工作环境中逐渐找到了治疗当事人各种病症的植物。

  对于哪些药食两用植物,从利用部位来看,主要利用全草、藤茎、叶、根、果、种子等;从加工法律办法来看,主要有生食、代茶饮、酿酒、制糖、蜜饯果脯等。

棱轴土人参 苏晓杰 摄